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Wok de Ternera. Receta Ligera

Wok de Ternera. Receta Ligera

Ingredientes:

  • Ternera magra (100g)
  • Brócoli (100 g)
  • Calabacín (100 g)
  • Champiñones (100 g)
  • Zanahoria (100 g)
  • Ajo y perejil al gusto
  • Sal
  • 1 Cucharada de aceite de oliva virgen

Raciones: 1

Preparación

  1. En un wok al fuego ponemos un poco de aceite y esperamos que se caliente.
  2. Saltea la ternera troceada en tiras y sin salpimentar. Después de un minuto, salpimentamos.
  3. Añade las verduras troceadas (Brócoli, calabacín, zanahoria y setas o champiñones) . Añade medio vaso de agua para que se cuezan un poquito.
  4. Saltea y remueve hasta que se cocine todo por igual.
  5. Espolvorea con unas semillas de sésamo y la salsa de soja. 
  6. Sirve y ¡A disfrutar!

      Consejos

      Añade los ingredientes que vayas a preparar y cocínalos muy poco tiempo, manteniendo el fuego a temperatura fuerte para que los alimentos queden en su punto.

      Análisis nutricional por ración:

      Calorías Proteínas Carbohidratos Grasas Fibra
      360 25 g 19 g 19 g 5 g
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