Wok de Ternera. Receta Ligera
Ingredientes:
- Ternera magra (100g)
- Brócoli (100 g)
- Calabacín (100 g)
- Champiñones (100 g)
- Zanahoria (100 g)
- Ajo y perejil al gusto
- Sal
- 1 Cucharada de aceite de oliva virgen
Raciones: 1
Preparación
- En un wok al fuego ponemos un poco de aceite y esperamos que se caliente.
- Saltea la ternera troceada en tiras y sin salpimentar. Después de un minuto, salpimentamos.
- Añade las verduras troceadas (Brócoli, calabacín, zanahoria y setas o champiñones) . Añade medio vaso de agua para que se cuezan un poquito.
- Saltea y remueve hasta que se cocine todo por igual.
- Espolvorea con unas semillas de sésamo y la salsa de soja.
- Sirve y ¡A disfrutar!
Consejos
Añade los ingredientes que vayas a preparar y cocínalos muy poco tiempo, manteniendo el fuego a temperatura fuerte para que los alimentos queden en su punto.
Análisis nutricional por ración:
| Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas | Fibra |
|---|---|---|---|---|
| 360 | 25 g | 19 g | 19 g | 5 g |