Wok de Ternera. Receta Ligera

Ingredientes:

• Ternera magra (100g)
• Brócoli (100 g)
• Calabacín (100 g)
• Champiñones (100 g)
• Zanahoria (100 g)
• Ajo y perejil al gusto
• Sal
• 1 Cucharada de aceite de oliva virgen

Raciones: 1

Preparación

1. En un wok al fuego ponemos un poco de aceite y esperamos que se caliente.
2. Saltea la ternera troceada en tiras y sin salpimentar. Después de un minuto, salpimentamos.
3. Añade las verduras troceadas (Brócoli, calabacín, zanahoria y setas o champiñones) . Añade medio vaso de agua para que se cuezan un poquito.
4. Saltea y remueve hasta que se cocine todo por igual.
5. Espolvorea con unas semillas de sésamo y la salsa de soja. 
6. Sirve y ¡A disfrutar!

Consejos

Añade los ingredientes que vayas a preparar y cocínalos muy poco tiempo, manteniendo el fuego a temperatura fuerte para que los alimentos queden en su punto.

Análisis nutricional por ración: