Trucha al horno y ensalada— Herbalimentacion.com
Trucha al horno y ensalada

Trucha al horno y ensalada

Ingredientes:

  • Lechugas variadas (romana, escarola, canónigos, endibias) 100 g
  • Tomate (100 g)
  • Zanahoria (100 g)
  • Cebolla (1/3)
  • Trucha (140 g) unidad pequeña
  • Patata (100 g)
  • Vino Blanco (1 chorrito)
  • Ajo y perejil al gusto
  • Sal
  • 1 Cucharada de aceite de oliva virgen

Raciones: 1

Preparación

  1. Lava y corta las verduras.
  2. Prepara ensalada y aliña.
  3. Precalienta el horno a 180º C.
  4. Pela y corta en rodajas la patata y la cebolla.
  5. Cocina la trucha al horno con un chorrito de aceite y vino blanco.
  6. Emplata y sirve. ¡Buen provecho!

    Consejos

    Nunca pongas la pieza de pescado sobre la sartén o la plancha si no está caliente, ya que el pescado absorberá mucha más cantidad de aceite y además, es probable que se quede pegado.

    Análisis nutricional por ración:

    Calorías Proteínas Carbohidratos Grasas Fibra
    521 35 g 34 g 26 g 4 g
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