Trucha al horno con tomate, patata y semillas
Ingredientes:
- Trucha (140 g) unidad pequeña
- Patata (200g)
- Tomate (150 g)
- Pan rallado (1 cuchara)
- Limón (1/2)
- Semillas de sésamo
- Semillas Chia
- Ajo y perejil al gusto
- Sal
- Aceite de oliva
Raciones: 1
Preparación
- 1.En primer lugar lavamos las patatas, las lavamos y las hacemos unos cortes
- Lava y corta los tomates
- Preparamos (limpiamos) la trucha o podemos solicitar a nuestro pescadero que nos la prepare. Hacemos unos cortes y colocamos en cada corte una rodaja de limón. Salamos las truchas.
- En una bandeja apta para horno, colocamos un chorrito de aceite de oliva, colocamos sobre el aceite la trucha.
- Añadimos a la bandeja del horno las patatas y el tomate
- Horneamos a 160º durante 20-25 minutos
- Añadimos las semillas y un poco de pan tostado sobre la trucha
- Gratinamos para darle un poco de color unos 10 minutos
- Espolvoreamos con perejil fresco picado y semillas
- Servir y ¡Listo!
Consejos
Esta receta se puede realizar con otro pescado como dorada, salmón etc.
Análisis nutricional por ración:
| Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas | Fibra |
|---|---|---|---|---|
| 545 | 37,40 g | 47,30 g | 21,30 g | 8 g |