Trucha al horno con patata asada— Herbalimentacion.com
Trucha al horno con patata asada

Trucha al horno con patata asada

Ingredientes:

  • Trucha (140 g) unidad pequeña
  • Patata (150 g)
  • Tomate (150 g)
  • Ajo y perejil al gusto
  • Sal
  • 1 Cucharada de aceite de oliva virgen

Raciones: 1

Preparación

  1. Limpia las truchas de escamas e intestinos, añade sal por encima.
  2. Corta la patata en rodajas un poco gruesas.
  3. Pela y corta en rodajas el tomate.
  4. En una bandeja de horno pon las patatas, el tomate, el ajo y las truchas encima.
  5. Añade el medio vaso de vino blanco por encima, y un vaso de agua y lo metes al horno.
  6. Emplata y sirve.

    Consejos

    Para que las patatas se hagan al mismo tiempo que la trucha es importante que su espesor sea de unos 3 o 4 milímetros.

    Análisis nutricional por ración:

    Calorías Proteínas Carbohidratos Grasas Fibra
    415 32 g 33 g 15 g 4 g
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