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Ternera a la plancha con calabaza

Ternera a la plancha con calabaza

Ingredientes:

  • Calabaza (150 g)
  • Ternera magra (150 g)
  • Ajo y perejil al gusto
  • Sal
  • 1 Cucharada de aceite de oliva virgen

Raciones: 1

Preparación

  1. Lava la calabaza y corta en rodajas grandes.
  2. En una sartén con un poco de aceite, poner los filetes de calabaza con sal y dejar se que vayan haciendo a fuego lento.
  3. Cocina a la plancha la ternera en otra sartén.
  4. Emplata y sirve ¡Buen provecho!

      Consejos

      La calabaza ya sea de verano o de invierno está sobre todo compuesta de agua y su contenido en hidratos de carbono es muy bajo, además es una estupenda fuente de fibra. ¡ Aprovéchate de ella!

      Análisis nutricional por ración:

      Calorías Proteínas Carbohidratos Grasas Fibra
      400 30 g 9 g 26 g 3 g
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