Ternera a la plancha con calabaza
Ingredientes:
- Calabaza (150 g)
- Ternera magra (150 g)
- Ajo y perejil al gusto
- Sal
- 1 Cucharada de aceite de oliva virgen
Raciones: 1
Preparación
- Lava la calabaza y corta en rodajas grandes.
- En una sartén con un poco de aceite, poner los filetes de calabaza con sal y dejar se que vayan haciendo a fuego lento.
- Cocina a la plancha la ternera en otra sartén.
- Emplata y sirve ¡Buen provecho!
Consejos
La calabaza ya sea de verano o de invierno está sobre todo compuesta de agua y su contenido en hidratos de carbono es muy bajo, además es una estupenda fuente de fibra. ¡ Aprovéchate de ella!
Análisis nutricional por ración:
| Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas | Fibra |
|---|---|---|---|---|
| 400 | 30 g | 9 g | 26 g | 3 g |