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Salteado de Camarones con verduras

Salteado de Camarones con verduras

Ingredientes:

  • Camarones (6u)
  • Brócoli (50 g)
  • Coliflor (50g)
  • 1/2 zanahoria grande y gruesa
  • Salsa de soja ( chorrito)
  • Vinagre de manzana o de vino
  • Aceite de oliva
  • Sal

Raciones: 1

Preparación

  1. Calienta el aceite en un wok o en una sartén y agrega los camarones
  2. Deja cocer los camarones por aproximadamente 3 minutos, retíralos de la sartén y resérvalos
  3. En la misma sartén, agrega el ajo finamente picado y añade la zanahoria y el maíz.
  4. Saltea a fuego medio por unos 3 minutos
  5. Añade las ramitas de brócoli y coliflor y agrega un vaso de agua y tapa hasta que cueza.
  6. Mezcla en un recipiente la salsa de soja y el vinagre. Reserva.
  7. Agrega nuevamente los camarones a la sartén y vierte sobre ellos la salsa.
  8. Mezcla bien todos los ingredientes.
  9. Sirve y ¡Listo!

    Consejos

    Este salteado es ideal como plato único ya que contiene todos los macronutrientes: proteínas, hidratos de carbono y grasas saludables.

    Análisis nutricional por ración:

    Calorías Proteínas Carbohidratos Grasas Fibra
    334 12,10 g 39,30 g 12,30 g 8 g
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