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Pollo con Pisto. Receta Ligera

Pollo con Pisto. Receta Ligera

Ingredientes:

  • Calabacín (50 g)
  • Cebolla (1/2)
  • Pimiento rojo (100g)
  • Pimiento verde (100 g)
  • Tomate (100 g)
  • Pollo (110g)
  • Ajo y perejil al gusto
  • Sal
  • 1 Cucharada de aceite de oliva virgen

Raciones: 1

Preparación

  1. Pela y pica finamente la cebolla y el ajo.
  2. Lava y corta el calabacín, el pimiento y el tomate en dados.
  3. En una sartén con aceite, rehoga la cebolla y el ajo.
  4. Añade las verduras restantes y un vaso de caldo de verduras.
  5. Tapa y deja cocer todo durante 15 minutos o hasta que se evapore todo el líquido de la cocción.
  6. Mientras, cocina la pechuga de pollo a la plancha.
  7. Sirve y listo ¡Buen provecho!

      Consejos

      Hay muchas maneras de hacer el pisto. También puedes sofreír los ingredientes por separado y luego mezclarlos todos con salsa de tomate.

      Análisis nutricional por ración:

      Calorías Proteínas Carbohidratos Grasas Fibra
      375 27 g 25 g 18 g 4 g
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