Pollo con coles de bruselas y granada
Ingredientes:
- Pollo (120g)
- Zanahoria (100 g)
- Cebolla (30g)
- Granada 3 cucharas (60g)
- Caldo de pollo desgrasado
- Aceite de oliva virgen extra (10g)
- Sal
Raciones: 1
Preparación
- Ponemos un poco de aceite en la olla presión y cuando esté caliente le echamos el pollo, cuando esté dorado lo retiramos y reservamos.
- En la misma olla sofreímos la cebolla y cuando esté doradita le añadimos la zanahoria, ya pelada y cortada en cuadrados.
- Añadimos de nuevo el pollo, y el caldo de pollo. Cerramos la olla y cocinamos unos 8 minutos.
- Mientras, limpiamos las coles de Bruselas y las cortamos en cuartos. Si son pequeñas, podemos hacerlas enteras.
- Pelamos la granada.
- Abrimos la olla y le añadimos las coles de bruselas, volvemos a tapar y lo tenemos 2 minutos más.
- Una vez cocinado el plato , añadimos las granadas por encima. ¡Listo para comer!
Consejos
Si no te gustan las coles puedes utilizar otra verdura, por ejemplo: alcachofas, judías verdes, etc.
Análisis nutricional por ración:
| Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas | Fibra |
|---|---|---|---|---|
| 420 | 27,40 g | 20 g | 22,30 g | 10 g |