Dorada al horno. Receta Ligera

Ingredientes:

• Dorada (150g)
• Patata (150 g)
• Zanahoria (100 g)
• Cebolla (30g)
• Tomate (100 g)
• Limón o lima
• Ajo y perejil al gusto
• Sal
• 1 Cucharada de aceite de oliva virgen

Raciones: 1

Preparación

1. Lava y pela la patata. Corta en rodajas finas y ponla en una bandeja de horno, previamente untada con aceite para que no se pegue.
2. Pela las zanahorias, córtalas en rodajas finas y ponlas en la bandeja de horno con las patatas.
3. Pela la cebolla, córtala en gajos grandes y añade a la bandeja de horno.
4. Lava y corta el tomate y añádelo a la bandeja de horno.
5. Hornea todo a 180º C durante 5 minutos para que se hagan un poco las verduras.
6. Limpia las doradas. En el lomo de arriba, realiza unos cortes grandes para introducir unas rodajas de limón.
7. Cuando las verduras estén un poco hechas, añade encima la dorada salada y con las rodajas de limón. Exprime el resto del limón encima de las doradas y añade el aceite de oliva virgen extra.
8. Hornea durante 20 minutos.
9. Sirve y listo ¡Buen provecho!

Consejos

Para limpiar la dorada, quita las escamas rallando sobre su piel (empieza desde la cola, haz un corte poco profundo). Lava y seca con toallas de papel.

Análisis nutricional por ración: