

Dorada al horno. Receta Ligera
Ingredientes:
- Dorada (150g)
- Patata (150 g)
- Zanahoria (100 g)
- Cebolla (30g)
- Tomate (100 g)
- Limón o lima
- Ajo y perejil al gusto
- Sal
- 1 Cucharada de aceite de oliva virgen
Raciones: 1
Preparación
- Lava y pela la patata. Corta en rodajas finas y ponla en una bandeja de horno, previamente untada con aceite para que no se pegue.
- Pela las zanahorias, córtalas en rodajas finas y ponlas en la bandeja de horno con las patatas.
- Pela la cebolla, córtala en gajos grandes y añade a la bandeja de horno.
- Lava y corta el tomate y añádelo a la bandeja de horno.
- Hornea todo a 180º C durante 5 minutos para que se hagan un poco las verduras.
- Limpia las doradas. En el lomo de arriba, realiza unos cortes grandes para introducir unas rodajas de limón.
- Cuando las verduras estén un poco hechas, añade encima la dorada salada y con las rodajas de limón. Exprime el resto del limón encima de las doradas y añade el aceite de oliva virgen extra.
- Hornea durante 20 minutos.
- Sirve y listo ¡Buen provecho!
Consejos
Para limpiar la dorada, quita las escamas rallando sobre su piel (empieza desde la cola, haz un corte poco profundo). Lava y seca con toallas de papel.
Análisis nutricional por ración:
Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas | Fibra |
---|---|---|---|---|
351 | 28 g | 29 g | 13 g | 3 g |