Crema de guisantes y Lubina. Receta Ligera

Ingredientes:

• Guisantes (150g)
• Patata (150 g)
• Cebolla (30g)
• Caldo de Verduras
• Lubina (120 g)
• Ajo y perejil al gusto
• Sal
• 1 Cucharada de aceite de oliva virgen 

Raciones: 1

Preparación

1. Poner el caldo de verduras en una olla grande y calentar hasta que hierva.
2. Añadir los guisantes bien lavados y el puerro y la cebolla cortaditos. Dejar hervir durante de 5 a 8 minutos a fuego alto.
3. En otra olla poner a cocer la patata durante 20 minutos (el tiempo depende del tamaño de la patata).
4. Cuando ya esté todo cocido (tanto los guisantes como la patata) , retirar del fuego y pasar todo por el chino, o por la batidora si se desea una textura más líquida.
5. Añadir la sal y, si se desea, la pimienta y remover.
6. Hacer la lubina a la plancha con un poquito de aceite y ajo.
7. Servir y ¡Listo!

Consejos

En esta receta se pueden elegir los guisantes congelados, aunque tendrás que cocerlos igual ahorrarás mucho tiempo!

Análisis nutricional por ración: