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Crema de guisantes y Lubina. Receta Ligera

Crema de guisantes y Lubina. Receta Ligera

Ingredientes:

  • Guisantes (150g)
  • Patata (150 g)
  • Cebolla (30g)
  • Caldo de Verduras
  • Lubina (120 g)
  • Ajo y perejil al gusto
  • Sal
  • 1 Cucharada de aceite de oliva virgen 

Raciones: 1

Preparación

  1. Poner el caldo de verduras en una olla grande y calentar hasta que hierva.
  2. Añadir los guisantes bien lavados y el puerro y la cebolla cortaditos. Dejar hervir durante de 5 a 8 minutos a fuego alto.
  3. En otra olla poner a cocer la patata durante 20 minutos (el tiempo depende del tamaño de la patata).
  4. Cuando ya esté todo cocido (tanto los guisantes como la patata) , retirar del fuego y pasar todo por el chino, o por la batidora si se desea una textura más líquida.
  5. Añadir la sal y, si se desea, la pimienta y remover.
  6. Hacer la lubina a la plancha con un poquito de aceite y ajo.
  7. Servir y ¡Listo!

      Consejos

      En esta receta se pueden elegir los guisantes congelados, aunque tendrás que cocerlos igual ahorrarás mucho tiempo!

      Análisis nutricional por ración:

      Calorías Proteínas Carbohidratos Grasas Fibra
      368 31 g 38 g 13 g 7 g
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