Crema de calabaza y pescado a la plancha
Ingredientes:
- Calabaza (150 g)
- Patata (100 g)
- 1 quesito
- Cebolla (1/2)
- Merluza (130 g)
- Ajo y perejil al gusto
- Sal
- 1 Cucharada de aceite de oliva virgen
Raciones: 1
Preparación
- Corta la calabaza y la patata en taquitos. Sazona.
- Cuece en una olla con agua durante 15 minutos a fuego suave.
- Luego lo pasas por la batidora hasta que quede una crema fina.
- Añade el queso y un poquito de aceite de oliva.
- Vuelve a batir hasta que se mezcle bien. Reserva.
- Calienta una sartén antiadherente y haz el pescado a la plancha con un poco de limón y cebolla.
- Emplata los dos platos y sirve. ¡Que aproveche!
Consejos
Si la crema queda demasiado líquida hay un truco para solucionarlo. Añade medio vaso de crema de leche baja en calorías y remueve la mezcla.
Análisis nutricional por ración:
| Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas | Fibra |
|---|---|---|---|---|
| 465 | 36 g | 29 g | 22 g | 5 g |