Crema de calabaza y pescado a la plancha

Ingredientes:

• Calabaza (150 g)
• Patata (100 g)
• 1 quesito
• Cebolla (1/2)
• Merluza (130 g)
• Ajo y perejil al gusto
• Sal
• 1 Cucharada de aceite de oliva virgen 

Raciones: 1

Preparación

1. Corta la calabaza y la patata en taquitos. Sazona.
2. Cuece en una olla con agua durante 15 minutos a fuego suave.
3. Luego lo pasas por la batidora hasta que quede una crema fina.
4. Añade el queso y un poquito de aceite de oliva.
5. Vuelve a batir hasta que se mezcle bien. Reserva.
6. Calienta una sartén antiadherente y haz el pescado a la plancha con un poco de limón y cebolla.
7. Emplata los dos platos y sirve. ¡Que aproveche!

Consejos

Si la crema queda demasiado líquida hay un truco para solucionarlo. Añade medio vaso de crema de leche baja en calorías y remueve la mezcla.

Análisis nutricional por ración: