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Crema de calabaza y pescado a la plancha

Crema de calabaza y pescado a la plancha

Ingredientes:

  • Calabaza (150 g)
  • Patata (100 g)
  • 1 quesito
  • Cebolla (1/2)
  • Merluza (130 g)
  • Ajo y perejil al gusto
  • Sal
  • 1 Cucharada de aceite de oliva virgen 

Raciones: 1

Preparación

  1. Corta la calabaza y la patata en taquitos. Sazona.
  2. Cuece en una olla con agua durante 15 minutos a fuego suave.
  3. Luego lo pasas por la batidora hasta que quede una crema fina.
  4. Añade el queso y un poquito de aceite de oliva.
  5. Vuelve a batir hasta que se mezcle bien. Reserva.
  6. Calienta una sartén antiadherente y haz el pescado a la plancha con un poco de limón y cebolla.
  7. Emplata los dos platos y sirve. ¡Que aproveche!

      Consejos

      Si la crema queda demasiado líquida hay un truco para solucionarlo. Añade medio vaso de crema de leche baja en calorías y remueve la mezcla.

      Análisis nutricional por ración:

      Calorías Proteínas Carbohidratos Grasas Fibra
      465 36 g 29 g 22 g 5 g
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