Cazuela de pescado con patatas— Herbalimentacion.com
Cazuela de pescado con patatas

Cazuela de pescado con patatas

Ingredientes:

  • Merluza o rape (160g)
  • Patata (150 g)
  • Pimiento verde y rojo (50g)
  • Cebolla (1/3)
  • Caldo de pescado (1 vaso)
  • Tomate (100 g)
  • Pimentón
  • Azafrán
  • Ajo y perejil al gusto
  • Sal
  • 1 Cucharada de aceite de oliva virgen

Raciones: 1

Preparación

  1. Pela y corta las patatas en rodajas y la cebolla en aros.
  2. Pica el ajo y corta los pimientos en cuadraditos.
  3. Pela y tritura los tomates.
  4. En una cazuela con el aceite, rehoga la cebolla.
  5. Añade los pimientos y deja sofreír.
  6. Incorpora los tomates y el pimentón, remueve y deja cocer durante 5 minutos.
  7. Agrega las patatas y vierte el caldo de pescado.
  8. Sazona y cuece durante 10 minutos.
  9. Añade el pescado, el azafrán y el perejil.
  10. Cocina durante 8-10 minutos.
  11. Sirve y ¡A disfrutar!

    Consejos

    Para esta receta puedes utilizar tomate ya triturado envasado, para que sea aún más fácil.

    Análisis nutricional por ración:

    Calorías Proteínas Carbohidratos Grasas Fibra
    402 32 g 33 g 16 g 5 g
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