Cazuela de caballa. Receta Ligera— Herbalimentacion.com
Cazuela de caballa. Receta Ligera

Cazuela de caballa. Receta Ligera

Ingredientes:

  • Caballa (120 g)
  • Patata (100 g)
  • Zanahoria (50 g)
  • Pimiento verde (50 g)
  • Tomate (50 g)
  • Cebolla (1/3)
  • Vino Blanco (1 chorrito)
  • Comino en grano (1 cucharada sopera)
  • Hebras de Azafrán
  • Caldo de pescado (1 vaso)
  • Ajo y perejil al gusto
  • 1 Cucharada de aceite de oliva virgen

Raciones: 1

Preparación

  1. Limpia las caballas, saca los lomos y trocea.
  2. Pela y pica el ajo, ponlo a dorar en una cazuela con aceite.
  3. Pela y pica la cebolla. Agrega.
  4. Pica el pimiento verde, las zanahorias y agrega a la cazuela.
  5. Pela y pica el tomate y añade.
  6. Vierte el vino blanco y el caldo de pescado o de verduras.
  7. Añade una cucharadita de comino en grano y unas hebras de azafrán.
  8. Salpimienta los lomos de la caballa y añádelos a la cazuela.
  9. Añade la patata pelada en trozos.
  10. Remueve, sazona y deja cocer durante 10-12 minutos.
  11. Tapa y deja reposar durante 3-4 minutos.
  12. Sirve y listo ¡A disfrutar!

    Consejos

    La caballa contiene ácidos grasos omega 3, por lo que los beneficios de las caballas son útiles para cuidar nuestro sistema cardiovascular.

    Análisis nutricional por ración:

    Calorías Proteínas Carbohidratos Grasas Fibra
    368 20 g 23 g 21 g 3 g
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