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Cacciatore de Pollo Picante Para 2 Personas

Cacciatore de Pollo Picante Para 2 Personas

Una especialidad picante del sur de Italia

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo sin huesos y sin piel
  • Sal y pimienta al gusto
  • Media cebolla roja picada
  • 6 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 2 cucharadas de albahaca fresca o 2 cucharaditas de albahaca seca
  • Media cucharadita de copos de chile rojo seco
  • Una lata de 400 g de tomates cocidos
  • 2 pimientos rojos picados

Preparación:

Condimente el pollo con sal y pimienta. Pulverice una sartén grande con aceite y dore el pollo a fuego medio, 3 minutos por cada lado.

Retire el pollo en un plato y reserve. Añada a la sartén el resto de ingredientes y cueza a fuego lento durante 10 minutos. Coloque de nuevo el pollo y el jugo en la sartén. Reparta la salsa sobre el pollo con una cuchara. Tape y cueza a fuego lento durante 7 minutos o hasta que el pollo esté tierno y bien hecho.

 

Análisis Nutricional por ración: 

Calorías Proteínas Grasas Carbohidratos
242 30 g 3,5 g 24 g
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