Brocheta de salmón con verduras

Ingredientes:

• Salmón fresco (150 g)
• Pimiento rojo (50 g)
• Pimiento verde (50 g)
• Tomate (100 g)
• Cebolla morada (30g)
• Aceite de oliva virgen extra (10g)
• Sal

Raciones: 1

Preparación

1. Corta el lomo de salmón en dados.
2. Lava las verduras
3. Corta la verdura en tacos, para poder pincharlos sin problema.
4. Monta las brochetas intercalando las verduras con el salmón, a tu gusto.
5. Añade una cucharada de aceite de oliva en una plancha o sartén.
6. Cuando esté caliente, coloca las brochetas sin que se toquen entre sí.
7. Hay que ir dándole la vuelta varias veces, para que se hagan por todos los lados.
8. Sube la temperatura para que se dore un poco todo.
9. Sirve y ¡Listo!

Consejos

Puedes incluir una salsa ligera elaborada con salsa de soja, limón, ajo y eneldo o hiervas provenzales.

Análisis nutricional por ración: