Brocheta de pollo. Receta Ligera— Herbalimentacion.com
Brocheta de pollo. Receta Ligera

Brocheta de pollo. Receta Ligera

Ingredientes:

  • Champiñones (100 g)
  • Pechuga de pollo (100 g)
  • Pimiento verde (200 g)
  • Ajo y perejil al gusto
  • Pimentón picante
  • Tomillo
  • Pimienta molida
  • Sal
  • 1 Cucharada de aceite de oliva virgen

Raciones: 1

Preparación

  1. Corta la pechuga de pollo en dados de 2 centímetros aproximadamente y condimenta con sal, pimienta, tomillo y vino blanco. Deja macerar en el frigorífico durante 1 hora.
  2. Lava el champiñón, reserva.
  3. Lava y corta el pimiento verde y los champiñones en dados de igual tamaño.
  4. Inserta en las brochetas los dados de pollo, el pimiento y los champiñones, intercalándolo .
  5. Una vez montadas las brochetas, cocínalas a fuego fuerte, en una parrilla o sartén antiadherente con unas gotas de aceite de oliva.
  6. En otra sartén, sofríe los ajos picados. Cuando se comiencen a dorar, retira del fuego y añade el perejil picado y el pimentón picante.
  7. Emplata las brochetas y las salseas con el refrito de ajo.
  8. Sirve y listo ¡Buen provecho!

      Consejos

      Las brochetas admiten una infinidad de ingredientes. Así, puedes también emplear cebolla, tomatitos cherry, langostinos, berenjena, etc.

      Análisis nutricional por ración:

      Calorías Proteínas Carbohidratos Grasas Fibra
      356 28 g 19 g 18 g 5 g
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