Atún o bonito con pimientos asados
Ingredientes:
- Bonito o atún (110 g)
- Pimiento rojo para asar (250 g)
- Cebolla (1/3)
- Hierbas provenzales al gusto
- Ajo y perejil al gusto
- Sal
- 1 Cucharada de aceite de oliva virgen
Raciones: 1
Preparación
- Asa el pimiento. También puedes utilizar pimientos ya asados envasados.
- Corta el pimiento en tiras y reserva.
- Corta la cebolla en juliana y reserva.
- Prepara el aliño: Mezcla el jugo del pimiento con el aceite de oliva y la cucharadita de hierbas provenzales.
- Añade las tiras del pimiento al aliño.
- Cocina el pescado a la plancha o al microondas.
- Sobre las tiras de pimiento, coloca los lomos de bonito y la cebolla.
- Sirve y listo ¡A disfrutar
Consejos
El bonito sazonado con sal y pimienta se coloca en una fuente engrasada y se vierte por encima el vino. Se mete al microondas 8 minutos al 100% de potencia y listo.
Análisis nutricional por ración:
| Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas | Fibra |
|---|---|---|---|---|
| 403 | 33 g | 10 g | 25 g | 3 g |